中國農業科學院原子能利用研究所成立于1957年。2002年，經科技部、財政部和中編辦批復，正式更名為中國農業科學院農產品加工研究所（以下簡稱“加工所”），是國家級公益性農產品加工科技創新研究機構。自成立以來，加工所秉承“面向世界農業科技前沿、面向國家重大需求、面向現代農業建設主戰場、面向人民生命健康，加快建設世界一流學科和一流科研院所”的辦所理念，聚焦“加工與貯藏、質量與安全、營養與健康、智能化制造”四大學科領域，開展應用基礎研究、關鍵技術裝備研發、重大新產品創制和集成示范與轉化應用，為促進農業農村現代化、實現“兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復興的中國夢提供強有力的科技支撐。

加工所公共平臺成立于2020年10月，由農業農村部農產品及加工品質量監督檢驗測試中心（北京）與農業農村部農產品加工綜合性重點實驗室、農業農村部農產品質量安全收貯運管控重點實驗室、農業農村部農產品加工工程中心的公共部門組建而成。農業農村部農產品及加工品質量監督檢驗測試中心（北京）是中國農業科學院農產品加工所承建，通過國家認監委CMA認證、農業農村部授權認可的部級質檢中心。主要承擔政府部門下達的農產品質量安全、風險評估、標準制修訂、監督抽查等工作，同時面向全國行業企業提供質量安全和營養健康全方位的檢測技術服務、咨詢和培訓等服務，可檢測食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬、營養理化、微生物等2000多項參數，向社會出具具有法律效力的檢驗報告，是加工環節農產品檢測領域的國家級檢測機構。